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天天一堅果.健康跟著走
2011年,行政院衛生署公布新版每日飲食指南,其中原本的「油脂類」
改為「油脂與堅果種子類」,更強調堅果種子攝取的重要性。
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堅果類集眾多營養為一身,只要控制好份量,可說是好處數不完。
堅果類食物含有不飽和脂肪酸,其中核桃最受矚目的omega3,
還有高蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等豐富營養。
天天一把量.健康不過量
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常常聽到朋友們對於堅果的第一反應:「很油,熱量高,會胖!」
沒錯,堅果熱量比一般未加工食物(蔬菜、水果)相比較高,
但是堅果的營養組成是非常有利於人體健康,所以只要正確適量攝取,
天天手抓一把堅果(約30~50公克)補充豐富營養、健康不過量。
一份堅果約30克
一份杏仁果為20~24個
一份腰果為16~18個
一份核桃為5~7個
一份夏威夷豆為10~12個
※ 小幫手提醒您:請依個人體質適量食用
※ 圖片來自行政院衛生署每日飲食指南海報
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