健康村好吃堅果怎麼保存?

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［堅果放哪裡?］

 

小鋪堅果沒有添加物的加持

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堅果為不飽和脂肪酸．放冰箱保存最保鮮

 

 

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您是否已經習慣可以放很久的食品？

 

健康村原味堅果標示保存日期

 

相較於其他店家相當短，只有3個月又15天

 

因為我們希望每位朋友在堅果最佳風味期間品嚐完畢

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高成本的投入，追求健康的「食物」而非食品。

 

 

 

［最佳保存］

 

堅果不怕冰，放冷凍馬欸塞

 

常常吃放冷藏．久久吃放冷凍

 

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已開封＆未開封堅果最簡單最佳保存方式：放冰箱

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堅果放冰箱，不會潮濕受潮「潤掉」嗎？

 

密封好放冰箱可避免堅果油脂氧化

 

放冰箱可以減少與空氣中水氣接觸

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常常吃堅果，放冷藏較為方便

 

若是出國好幾個禮拜，長時間還沒有吃，就可以放入冷凍室

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一定要記得密封好，補充包擠出空氣後拉緊拉鏈

 

罐裝產品蓋子轉緊，減少與空氣接觸。

 

 

 

 

［室溫保存］

 

堅果最怕空氣中水氣

 

密封好．風味佳

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堅果沒有放冰箱，就要注意以下方式避免堅果受潮氧化等：

 

1.拉鍊袋將空氣擠出再拉上拉鍊密封好；罐裝要將蓋子轉緊。

 

2.放置在乾燥、陰暗、通風處。要注意避免陽光(燈光)照射。

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3.「用倒的」或用「乾淨不潮溼的湯匙」取出需要吃的堅果量。

 

4.要吃堅果一次就取需要量，多次開關拿取可能造成堅果受潮。

 

5.務必在最佳賞味期內品嚐完畢。

 

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另外小幫手提醒

注意收納！果乾顆粒大，幼兒請家長陪同照護餵食

注意收納！毛小孩狗狗不能吃核桃和夏威夷豆

 

 

 

［常見問題］

 

忘記吃，放到過期怎麼辦？

 

聞一聞．吃吃看

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有時候太忙忘記、打開櫃子、冰箱

 

才發現竟然還存有一包堅果沒有吃，看日期已經過期了

 

朋友問小幫手：堅果過期怎麼辦？還能不能吃？

 

小幫手建議您先打開這包堅果

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1.湊近袋口、罐口聞聞味道，多聞幾次

 

覺得有沒有異味？

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臭臭的？不好聞？好像沒有新買的感覺？油耗味？

 

2.拿一粒吃吃看，用最敏銳的舌頭味蕾仔細品嚐

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有沒有油耗味？有沒有變質？

 

感覺堅果是否有氧化產生油耗味

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若有油耗味就不能食用，請忍痛將它丟廚餘

 

 

 

 

［果乾保存法］

 

葡萄乾、莓果乾怎麼保存？

 

就和堅果一樣：放冰箱最棒

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健康村嚴選優質果乾：

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青堤子、野生藍莓、蔓越莓、無花果

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黑棗乾、櫻桃乾、藤掛葡萄乾

 

開封後放冰箱是最簡單、最佳保鮮的方式

 

其中，青堤子、無花果比較可以放室溫陰涼處

 

因為水份幾乎沒了，只留下甜蜜的精華

 

莓果類，小幫手建議請盡量放冰箱

 

若沒有放冰箱，袋子擠出空氣密封好

 

罐子的蓋子鎖緊，平時要放常溫陰涼、乾燥

 

不被光照、通風良好處，溫度不會忽高忽低的地方

 

另外記得趁新鮮，要在最佳風味期內品嚐完畢

 

另外小幫手提醒

注意收納！果乾顆粒大，幼兒請家長陪同照護餵食

注意收納！毛小孩貓不能吃葡萄乾

 

 

 

 

［椰棗保存法］

 

椰棗夾堅果怎麼保存？

 

就和堅果一樣：放冰箱最棒

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健康村手工椰棗去籽，夾入優質堅果：

 

益智椰棗、火山椰棗、幸福雙重奏

 

2017年起，椰棗夾堅果系列更新包裝，變成單粒包囉！

 

一粒一粒分開包，保存效果提升

 

椰棗遇高溫容易軟化，天然甜蜜變得軟軟黏黏的

 

看個人口感，有朋友喜歡常溫感

 

也有朋友和小幫手一樣喜歡冰過較硬的椰棗，各有千秋風味

 

冰箱剛取出椰棗較硬實，可放幾分鐘回溫再品嚐(記得別放太久)

 

若沒有放冷藏，平時要放常溫、不被光照、通風良好處

 

 

 

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